Да как показал опыт (см. пост выше), если качественно выполнить пароизоляцию по максимуму снаружи, то и паронепроницаемая оцинковка, расплогаемая внутри холодильной камеры изнутри (что вроде как "не по Фен-шую") - вполне нормально работает который год. Наверно помогает, с одной стороны - капиллярный влагоперенос внутри пеноизола + щелочки, что образуются при навинчивании оцинковки.
А если изнутри пустить что-то паропроницамое, как вот пленка предлагается, или я бы сегодня обшивал стекломагнезитом. Он мало того что паоопоницаем, так еще и втрое дешевле оцинковки, и смотрится - очень симпатично и эстетично!