В свое время попался на глаза конспект ребенка, он как раз в медучилище биохимию штудировал. То, что понравилось greylonly постом выше - из этой серии.
Подобные струкутры образовываются, в нашем случае, при очень высоких конценрациях АБСК в воде. Кому интересно, попробуйте поэксперименитуйте. Если потихоньку добавлять воду в АБСК, то, на удивление...никак не разжижается, а срвзу - густеет и берется комками. Как раз вот эти самые "мицелии" и образуются.
И лишь при очень сильном разбавлении - получаем расвор АБСК в воде, а при смешивании с воздухом - пену.
То, что я рисовал - это про нашу пену. То - что greylonly "нассылил" - смесь вода+АБСК при очень больших концентрациях АБСК, причем - без воздуха.